MIS PROBLEMAS CON EL VINO

De momento, y pese a lo que pueda parecer el título de este post, no tengo dependencia del mismo, mis problemas vienen dados por ciertas costumbres que tengo, y que aún pareciendo en alguna ocasión, no muy comunes, tampoco creo que sean ninguna rareza. Alguno de estos problemas ya os los he contado con anterioridad pero me voy a reiterar en ellos para ver si a base de insistir conseguimos algo.

Aunque mi mujer dice que viajamos poco, la verdad es que al año vamos a muchos hoteles,y comencemos  por los minibares, cada día menos surtidos, en ellos te puedes pegar un lingotazo de cualquier tipo de alcohol, o zamparte cualquier bebida de estas con gas, pero todavía, no he visto ninguno con una botella de vino, ahora lo peor viene a la hora del desayuno. Yo soy muy básico, sólo necesito un bocadillo de embutido, una copa de vino y un cortado, y aquí es donde viene el problema, por poner un ejemplo, nuestra última visita a Logroño este mes. "No tenemos vino", me largó la encargada. Yo conteste:" y todas esas botellas". "Son de adorno", me contesto. Manda huevos, en la tierra del vino por excelencia, ha sido este año en el único sitio dónde no he podido tener mi copa de vino, que por cierto siempre tengo que pedir por favor, en muchos casos pagar aparte del desayuno, y además a regañadientes de los encargados que van a buscar el culillo de vino que pueda quedar por ahí extraviado de algún banquete. Es decir, puedo tomar, leche desnatada, normal, semi desnatada, de soja, ..., todo tipo de cornfles de esos, más fruta que la que me he comido en toda mi vida, zumos hasta de lo que no está escrito, etc..., pero una mísera botella de vino, normalito, no voy a pedir exquisiteces , ni de coña, no la he visto nunca a disposición del usuario.

La segunda que quiero contar, las de las tabernas esas que son franquicias, y que no voy a dar nombres. Oferta desayuno, pincho, por ejemplo de tortilla de patatas, una pieza de bollería y un café, 1,95 euros, no me parece mal, pero si pido, como pedí la semana pasada, un bocadillo decente, una copa de vino y un cortado, 7,95, ¡ole sus cojones!, ah, el vino malísimo (falta de oferta). Yo creo que quieren que la gente se coma los pinchos, con un café descafeinado, corto de café y sacarina.

Y una tercera cosa que quiero contar, otro de mis problemas con el vino. Las copas y las cantidades que se sirven en cada bar varían notablemente, pero el precio es el mismo en todos, de tal forma que para almorzar en algunos me tengo que tomar hasta 3 copas de vino, pareciendo un alcohólico, cuando en realidad entre las tres copas que me sirven no llega ni para mojarme el gaznate. Habrá que empezar a exigir alguna forma para que sepamos por lo que estamos pagando, 12 cl. Pues 12 cl. Pero no en un sitio 15 y en otro 7 al mismo precio. Quiero mis 12 cl. por copa y los quiero ya.

Si a cualquiera de Uds. les ponen una cerveza caliente, la mandarían a paseo, pero nos ponen vinos a 30 grados, y nos los zampamos sin chistar.

¡Que difícil es ser bebedor de vino en este país, donde el vino es ya una potencia mundial, y que donde peor trato le damos es aquí!.

Intentaré ser beligerante con estos y otros muchos más temas sobre el vino con el propósito final de que cuanta más gente se acerque a él mejor para mi negocio, pero créanme , no sólo para el mío, a muchos les iría mejor si hiciesen bien las cosas .

LA VERDAD DEL VINO

Catando con Silvia Tomé y Angel Murillo.

LLevo una temporada, unos meses, catando bastantes vinos. Los cato en multitud de sitios: bodegas, ferias,  catas, en la propia vinatería. Me acompañan en esas catas multitud de personas, muchas de ellas relacionadas directamente con el mundo del vino: enólogos, sumilleres, distribuidores de vino, bodegueros, etc..., y esto está haciendo que me relacione con mucha gente, muchos de ellos interesados en contarme la historia de cada vino, la historia de cada bodega, la historia de cada viñedo, las variedades de cada uno de ellos, la forma de elaborar cada vino, las barricas en las cuales los han criado,..., en definitiva una gran cantidad de datos y de personas, de las cuales intento aprender de cada una de ellas, o cuando menos, extraer conclusiones de las mismas.

Bueno, pues con los últimos contactos, y sobre todo con el último contacto de hoy he llegado a una conclusión, que no es muy original, y que tiene su refrán: "Sabe más el diablo por viejo que por diablo".

Ya llevo muchos años observando a los amigos de mi padre, muchos de ellos agricultores, otros no, pero sobre todo bebedores de vino, y con ellos aprendo todos los días. Sus expresiones son francas y directas, sin subterfugios, o lo que es lo mismo, sin mariconadas, y casi siempre tienen la razón, algunas veces no saben el porqué de todas las cosas, pero tienen razón.

Como anécdota suelo contar la forma de expresar de uno de ellos, cuando un vino es astringente, o muy tánico, la mayoria de las veces él suele decir "aspro" (aspero), que sería sólo una forma ruda de hablar, pero en una ocasión con uno de estos vinos me dijo. "Toño este vino zarollea". El "zarollo", es el azarollo, un árbol que es una especie en extinción, y que da un fruto como una pequeña manzana, que consumida en su estado, digamos bonito, deja la lengua como un zapato.
Pues bien, hoy catando con Silvia Tomé, gran enóloga de la bodega Quinta Mazuela, nos ha acompañado el protagonista de esta anécdota, Angel Murillo, que cata vino, muy muy bien, con gran criterio, y que hoy ha estado sembrado, ya que nos ha dado una lección tras otra.

La gente mayor, como los niños dicen siempre la verdad, no tienen ya porqué fingir ante nada y ante nadie, y si un vino no les gusta por algo, lo dicen. Muchos de los profesionales encuentran excusas para digamos cada defecto, o digamos para cada carencia, pero los mayores dicen no me gusta, ¡ y a tomar por culo!, y si les gusta les gusta, se les nota en la cara como a los chiquillos cuando se están comiendo un helado.

Esta gente mayor, estos amigos de mi padre son así, no tienen medias tintas, y me gusta escuchar sus sabias reflexiones y sus grandes consejos, muchas veces dichos así, sin querer sentar cátedra, pero dando clases magistrales con cuatro palabras, mientras que muchos de los que están o estamos en el vino andamos mareando la perdiz, para cualquier pequeña cosa que queremos decir, y es más muchas veces no decimos más que tontadas.

Voy a intentar abandonar a todos aquellos snob, que poco me aportan y acercarme a aquellos de los que verdaderamente aprendo, sin querer decir con ello que estando con muchos de los que están en este mi mundo, no puedan seguir enseñándome ( hoy he aprendido cosas de ti Silvia). Pero aconsejo a muchos de ellos que se bajen de sus pedestales y escuchen al verdadero comité de sabios, aquel que cada uno tenga más cerca, en mi caso escucharé a los amigos de mi padre, aquí os presento a alguno de ellos .

Comité de sabios del vino...y de la vida

UN CRIANZA POR FAVOR

Hoy he estado visitando clientes y haciendo alguno nuevo por Zaragoza, y estando tomando un vino en un precioso bar del Tubo Zaragozano, he oído como un joven, que entraba con formas de saber de todo, ha pedido: "un crianza por favor".¿ Pero un crianza de qué, so gilipollas?, ¿p'a que te crees que están las bodegas peleando por hacer vinos que agraden, vinos nuevos, vinos cada vez más mimados, para que venga un mimado como tú y pida, un crianza por favor?. Por favor majo, vete a tomar por culo con tu crianza, que me imagino que te da igual que sea de Rioja, de Cariñena, de Borja, como de la Conchinchina, lo que tú quieres es un crianza, pedido con voz bien firme , porque siempre has oído a tu papá, con zapatos náuticos sin calcetines pedirlo, y te sabe a teta.

Así no vamos a ninguna parte, de hecho he visto como muchas bodegas que habían renunciado a poner su contra de crianza, han apostado por volver a ponerlo, y eso porque se dan cuenta que tienen la batalla perdida, que la gente, sabe pedir los gin tonic con nombre y apellidos, pero en el vino les cuesta aprenderse los nombres.

Sobran vinos, a la gente le cuesta mucho probar nuevo, consagrar un nuevo vino cuesta muchísimo, y que a un vino le llamen por su nombre mucho más. Esa labor, que los que estamos en la calle tenemos, muchas veces no está pagada con nada, creo firmemente que las bodegas deben de cuidarnos a quienes les cuidamos, porque de lo contrario estarán en manos de tontolabas como el del crianza, y entonces, ¡qué Dios les pille confesaos!.

LAS AVENTURAS DE UN PUEBLERINO EN EL IKEA

Para ir rapidito, el pueblerino soy yo. Ayer y para no dar muchas explicaciones necesitaba comprar una cosa en el IKEA y fuí a debutar en el de Puerto Venecia de Zaragoza. Para empezar, lo de Puerto Venecia de locura, y eso que no era día de aglomeraciones, sólo fuí a esta tienda pero aquello, es para volverse majareta, calles callejuelas, aparcamientos, más aparcamientos, luces, cruces, semáforos, cedas el paso, estopes, pasos de peatones, todo eso a montones, ¡acojona, yo no estoy ya para esos trotes¡. Bueno después de una rato, largo, muy largo, en la puerta del famoso IKEA.

Lo primero entrar, yo veo un carro, de los típicos de supermercado, y lo primero que hago es cogerlo, ¡cojonudo!, no hay que poner moneda, estos suecos prometen., pero no puedo subir con el carro por las escaleras mecánicas. Tengo que coger un ascensor, un ascensor de la hostia, cabe casi un camión. Me sube a la primera planta, pero no se puede entrar por la primera planta, por la primera planta sólo se sale, no se entra, hay que subir otras escaleras mecánicas, yo con mi carro no puedo subir, hay que subir en el ascensor. Subo, entrada a la exposición, ¡ay amigo!, estás perdido, puedes ir p´alante, pero no p´atrás. Tienes que seguir el caminico de las flechas, hay atajos pero como yo tengo que buscar lo mío sigo las flechas, allí hay de todo, pilas, colchas, mesas, cucharas, vasos, alfombras, macetas, pinturas , cuadros, más pilas, velas, otras velas, más velas,...y todo, como si estuvieses en piso de un primo tuyo de la capital, piso que no se acaba nunca, yo a lo mío, a las flechas, pero pensando:" madre mía la que tienen estos aquí". No se si coger unas velas, por lo de San Valentín, ¡bah no!, no sea que acabe quemando el piso con la tontada, sigo pensando, estos acaban con todos, y pienso en las tiendas de amigos y conocidos, estos los hunden, menos mal que no hay vino en Suecia, pienso yo.

LLego a lo que buscaba, alli todo se llama en sueco, estantería tal, mesa cual, lámpara fulanito, olla menganito, pero en raro, en sueco. Tamaño, a ver como me lo monto, ..., nada sin problemas, allí hay lápices, metros de papel, papeles a montones, catálogos a montones,... elijo lo que quiero, y sigo para abajo que es dónde se reogen las cosas. Sigo flecha azul, y pasas por todos los sitios, acabas en la cafetería, hay unos codillos a cuatro perras, que que quieres que te diga, pues con hambre apetecen, y menús pá los chiquillos, por dos pesetas, que les endiñan el plato de macarrones y el petisui, y te los llevas a casa comidos o cenaos.

Zona de recogida. Joder y ahora dónde está lo mío, por lo que se ve, tenía que haber apuntado el número de pasillo, el número de la estantería, el número de altura de la estantería, vamos el copón con ruedas, y yo a pelo, sin nada. Pues yo no vuelvo a hacer el camino al revés otra vez. Preguntas a los mozos vestidos de bandera sueca, ¿oye esto qué?. ¿No ha apuntado el pasillo, la estantería, ...?, No, no he apuntao nada. Pregunté a mi compañera del ordenador. Pregunto, con desgana, me da las señas, y voy a por ello, todo esto con mi carro desde el primer momento, voy a cargar, y lo que tenía que pasar, aquí este mastodonte no cabe. A ver dónde hay un carro de esos planos, a la entrada, vuelta p´atrás. Cojo el carro, monto todo y pesa un huevo, voy esrriñonao, y llego a las cajas, esta no, es la rápida, esta tampoco es para pagar con tarjeta, esta sí, despues de un rato largo para pagar salgo empujando mi carro, y me lo encuentro de frente, con dos cojones: VINO SUECO, GLÖGG RÖDVIN,  a 3,50 euros, barato, como todo lo del IKEA. La madre que los parió, galletas, salchichas, codillos, más codillos, y VINO.

Me voy de allí como alma que lleva el diablo, voy a bajar por las escaleras mecánicas, no cabe ese carro, hay que montarse en otro ascensor de esos para trailers, bajo, media hora para bajar un piso, y cuando llego a la furgoneta, eslomao, (no lo típico no), SÏ, que cabe, pero me pego un palizón de aupa. ¿Y ahora qué?. Pues que me meo, que tengo que volver a entrar, a buscar un baño, y voy pensando , como no lo encuentre rápido, meo en una maceta ROSÉPPEPAR, y me quedo más ancho que chupillas, pero no lo encuentro, y manda huevos, vuelves a salir a la zona de gastar, a la zona del vino, esto no lo aguanto más, me largo, aquí no vuelvo, como decía mi paisano: "EL IKEA NO ES PARA MÏ".

DEL BOTELLÓN A LA BOTELLA (CATAS GRATIS PARA JÓVENES)

Estimados amigos, esta vinatería va a poner en marcha varias actividades dirigidas a la gente joven ( de 18 a 25 años), todas con el vino como protagonista.

En ellas vamos a tratar de introducir a estos jóvenes en el mundo del vino, hacer que disfruten con él, ver las diferencias entre variedades, entre zonas, entre formas de vinificación etc...

Introducirles en el mundo de los aromas del vino, y los olores de los vinos defectuosos.

Haremos juegos con los vinos,  con premios para los ganadores, buscaremos la mejor nariz joven de nuestra ciudad, nos reiremos y quitaremos hierro a esta cultura que algunos quieren hacer tan seria y que nosotros vemos tan lúdica.

Y por último, intentaremos concienciarles del consumo responsable del vino.

Las fechas de celebración, pendientes de publicar, que se hará vía facebook y otras, serán los sábados por la tarde del mes de marzo, y todas las actividades serán GRATUITAS para estos jovenes.

20.000 LENGUAS DE VIAJE SOBRE EL VINO

Alguno de vosotros al leer esta entrada de mi blog, va a ser la persona 20.000 que lo visite, y no puedo sino daros las gracias por perder un rato de vuestro tiempo leyendo estas pequeñas reseñas que se me ocurren cada cierto tiempo.

Alguna vez me decís que parece que estoy enfadado, otras que os habéis reido mucho, otras no decís nada, pero siempre estoy pensando en cosas que os interesen o que por lo menos os diviertan. Suelo ir más por ese palo, me gusta divertir a la gente, cada vez respeto más la palabra payaso. Este mundo está necesitado de payasos que nos hagan reir, es más quiero ser un payaso. Todos los días tenemos que aguantar kilos y kilos de pesimismo sobre nuestras espaldas. Nadie nos tiene que recordar ya más como están las cosas, ya todos tenemos conciencia de ello, pero se necesita gente para tirar del carro con optimismo, con ideas, este no es un blog de política, los hay a montones, pero dejarme esta vez decir que todo aquel político que no tenga ideas y ganas de ponerlas en práctica (y no me refiero a su ideario político), debería apartarse y dejar paso, porque la gente de la calle los necesitamos.

En el mundo del vino pasa igual, necesitamos gente con criterio, gente del vino de verdad, porque en este mundo del vino hay también mucha mentira, mucha política barata, pero a su vez hay gente honesta que se pelea en un mundo ya sobrecargado, y sin embargo sigues descubriendo jóvenes, con unas ganas y un buen hacer que piden eso, que alguíen se aparte, que se aparten los mentirosos a poder ser, para que este mundo del vino pueda resultar tan atractivo como a mí me lo parece.

Sigo con la ilusión intacta, quizás mayor que cuando empecé hace casi nueve años, tengo mucha suerte por estar rodeado de la gente que ma apoya y me respeta, y es por ello que todos los dias tengo ganas de ir a trabajar, de abrir una nueva botella de vino. Tengo ilusión por descubrir un nuevo cliente, tengo ilusión por encontrar una nueva bodega, tengo ilusión de ver cada día a la gente que cruza la puerta de mi vinatería, tengo ilusión de hablar con ellos, de vino y de otras cosas.

Dentro de nada comenzaré, otra pequeña actividad, para difundir a la gente de mi ciudad, de su gastronomía, de sus vinos, no soy un fenómeno con esto del internet, pero veo que llega, y tengo ilusión de ver si  este pequeñísimo proyecto  es positivo para mucha gente, incluyéndome a mí, que no soy ningún apostol, que yo también tengo una familia y un negocio.

TENGO ILUSIÓN........Y BRINDO POR TODOS VOSOTROS.

EL VINO DE LOS BORREGOS

Hace ya mucho tiempo que dejé de seguir al Sr. Parker como referencia en sus recomendaciones de vinos. Es más, él también hace tiempo que dijo que no cataría más vinos españoles y encomendó esa tarea a un subalterno que viajaba por España, y era recibido por las denominaciones de origen y por las bodegas igual que en la película Bienvenidos Mr. Marshall, aquella de la canción: " Americanos, os recibimos con alegría...". En estas visitas se preciaban de no dejarse invitar ni a comer, pero ah¡, tirando de la manta se les cogíó con el carrito del helao, es decir que aparaban el cazo por vías más o menos legales, lo cual obligó a dimitir a este presunto señor, y obligó a su vez a excusarse a su patrón allí en las américas.

¿Cual es el juego de esta gente?, jugar con la tremenda incultura que tenemos en el mundo del vino, del que como ya he dicho en multitud de ocasiones, todos hablamos, pero ninguno conocemos. Pues bien, en una determinada época, hará unos 10 años empezó a puntuar con notas muy altas, los que a posteriori se han denominado, "vinos Parker", vinos con mucha extracción, con maderas determinadas y tostados determinados, que empezaron a subir como la espuma, creando un reguero de seguidores, sobre todo bodegueros que creaban vinos casi iguales con independencia de la variedad de la uva y la procedencia de la misma, llevándoles a la mayoría de ellos a la auténtica ruina, menospreciando las culturas y bodegas antiguas y a las formas de hacer de toda la vida. Hace poco tiempo, como ese filón ya se había explotado y como empezaba a tener ya muchos detractores, ha vuelto a valorar los vinos "clásicos" como la quinta esencia del mundo, y que quieren que les diga que ni lo uno ni lo otro.

Como esto no parece llevarle a nada, ahora ha encontrado el nuevo maná, que no es otro que recomendar vinos baratísimos, considerándolos como auténticas joyas enológicas, y como la prensa aparte de la crisis  no tiene otro de que hablar, se convierten en voceros de estás auténticas pedradas, sin aplicar un criterio propio de crítica, porque si así lo hicieran ya lo hubiesen puesto en sus medios con anterioridad, pues son los que han tenido esos vinos al alcance de sus manos, y de sus paladares, sin que tuviese que venir un americano listillo a decirles lo que tienen que decir.

Es por ello, que conforme uno va avanzando en su profesión que no es otra que catar sin parar para traer a sus clientes una oferta atractiva de vinos, de todos los precios y colores, de todas las bodegas y denominaciones, de todas las variedades y paises, en definitiva de todos aquellos sitios dónde encontrar vinos que verdaderamente consigan aficionar a la gente a este apasionante mundo que es el vino y en el que tanto hay que pelear, y en el que sobre todo enseñamos a la gente una cosa, QUE TENGA CRITERIO PROPIO, que nadie les diga, qué es lo que les tiene que gustar, a nosotros ni se nos ocurre, simplemente les vamos preguntando cosas como por ejemplo más joven o con crianza, más dulce o más ácido, que uvas les gustán de las que conocen y cuales no, etc..., y con los vinos de los que disponemos intentamos que se lleven lo que más se adapta a sus gustos, dejando la puerta abierta a aquellos que quieren probar cada día cosas nuevas, y también a aquellos que optan por vinos más tradicionales.

En este pequeño comercio que regento, hemos puesto en nuestras estanterías en estos casi nueve años, más de tres mil referencias distintas, y para ello hemos catado varios miles más, y es por ello que uno se debe de sentir ultrajado cuando aparecen fenómenos como el del Sr. Parker, y sus acólitos, que están haciendo un daño irreparable a las gentes que de forma honesta, y desde cualquier sitio del mundo del vino, bodegueros, distribuidores, tiendas especializadas, etc.., con sus cambiantes sandeces, que no hacen sino engrandecer los que denomino VINOS PARA BORREGOS.

LA MÁS BONITA HISTORIA DE NAVIDAD

Cuando uno ya no cree en nadie, siempre hay alguien que te sorprende, cuando uno se cree con valores, siempre hay alguien, que los suyos te superan con creces, cuando la crisis nos arrastra a todos, siempre hay alguien que da esperanza de futuro, cuando quienes están en lo alto pueden creer que nada hay por encima, siempre hay personalidades más grandes....

Sin ánimo de ser pesado, hace ya algún tiempo, le dije a Luis Tribez, que quería que fuese mi imagen de Navidad, el como amigo aceptó gustoso. Llegó el momento, y midiendo la posibilidad de que alguien pensase que pudiese ser algo no serio, hicimos la imagen que ya muchos conocéis, cuando entre la profesional que hizo la foto y el montaje, Luis y yo, vimos que eso se debía de sacar adelante, porque se veía que había quedado muy bien, lo sacamos. La repercusión como habéis visto ha sido brutal, y en una cena el jueves pasado, con motivo del cumple de mi amigo Félix Carcavilla, y en un momento dado de cachondeo, le dije a Luis que le daría un euro por cada me gusta de su imagen en el facebook, con un máximo de 150 euros, porque a mi me gusta cumplir, y se podía liar la cosa. Firmamos un documento en el mantel de la mesa, para que quedase constancia, ver la imagen adjunta:

Con unos vinos más, le dije que le daría la recaudación de vender 20 botellas de cava, a 10 euros con su imagen. Él nunca me había pedido nada, pero me parecía de justicia que por lo menos, el vermuth de Navidad, quedase para él pagado con esto.

La imagen está gustando una barbaridad, Luis está muy contento, yo también. Pero hace unas horas ha venido a mi casa y me ha dado una de las lecciones más grandes de mi vida, entregándome un papel firmado, en el que se lee lo siguiente:

Yo, Luis Tribez Usón, con dni......, y respecto al contrato firmado con Juan Antonio Calvo Vela, al cual vendí mi imagen, por la cantidad de 1 euro por cada diga que. El dinero que iba a percibir por los "me gusta" en Facebook, y las botellas de cava con mi foto no lo quiero para mí y lo cedo a la vinatería para que disponga de él como mejor guste o haga su donación a la asociación Centinela.

Firmado Luis Tribez

Muchas gracias por todo "

"MUCHAS GRACIAS A TÍ, LUIS. ME HAS DADO UNA DE LAS LECCIONES DE CLASE Y SABER ESTAR MÁS IMPORTANTES DE MI VIDA, Y CREO QUE NOS HAS DADO A TODOS UNA CURA DE HUMILDAD.

EL SEÑORIO QUE HAS DERROCHADO, ESPERO QUE LA VIDA TE LO DEVUELVA CON CRECES. ESPERO QUE LA GENTE HAGA LLEGAR ESOS ME GUSTA RÁPIDAMENTE A LOS 150. LAS BOTELLAS CON TU FOTO LAS VENDEREMOS RÁPIDAMENTE, Y HAREMOS LAS QUE LA GENTE NOS RECLAME, ESO SÍ, TODAS Y CADA UNA DE ELLAS, LAS FIRMARÁS COMO HAS FIRMADO ESTE PAPEL PARA QUE LA GENTE CONSERVE PARA SIEMPRE UN RECUERDO DE LO QUE ERES, UN HOMBRE Y SEÑOR, DE LOS PIES A LA CABEZA."

CAVA FRANCESC RICART

Cuando a alguien le dedican el nombre de un vino, en este caso de un cava, es que es alguien importante para la bodega o para la empresa en cuestión. Creo firmemente que Francesc es una persona muy importante para su empresa, pero lo más importante en este caso es que Francesc es una persona importante para mí.

Conocí a Francesc en los inicios de esta mi profesión de vinatero, una llamada de teléfono, y enseguida un contacto, seguido una relación profesional y muy, muy pronto un amigo.

Los que conocen a Francesc por primera vez, quedan alucinados, es el hombre más bruto que uno pueda conocer, utiliza su exagerada verborrea para observar como reaccionan los demás, y de esta forma conoce a la gente con una rapidez pasmosa. A los terceros, podrá parecerles que quién se desnuda con sus palabras es él, pero nada más lejos de la realidad, Francesc te desnuda hasta el alma a la primera frase que cruza contigo. Es inteligente, muy inteligente, cuando tu vas, él ya viene, tiene una visión de los negocios que va muy por delante de la mayoría, pero sobre todo es una persona íntegra, lo que dice va a misa, le cueste lo que le cueste, y hoy desafortunadamente conocer gente que respete siempre su palabra no es fácil de encontrar. Si Francesc, dice que te va a dar algo te lo va a dar seguro, y si te dice que te lo va a quitar es que no estás hablando con él, porque él siempre da y nunca quita.

He aprendido mucho contigo Francesc, me apetece seguir aprendiendo, por eso cada vez que puedo compartir un rato contigo lo hago más que a gusto, es más en muchas ocasiones desearía preguntarte como hacer alguna de las cosas que hay que hacer en este mundo comercial, donde en algunas ocasiones te sientes como atacado por una jauría.

Estoy convencido, de que si ya has dado nombre a un vino en tu empresa, es que la empresa te quiere y te respeta, y yo estoy muy contento por ello, eso querrá decir, que como dijimos en el Pacto de Badarán, de aquí no se va nadie mientras uno no quiera irse, y yo estaré tan a gusto allí mientras sepa que tengo a mi lado al mejor, a Don Francesc Ricart Milá.

TARA ZONAVINOS2012 EN IMÁGENES

Os pongo una pequeña muestra de lo que fué la muestra celebrada en el Hotel Condes de Visconti, sin lugar a dudas lo mejor que hemos hecho profesionalmente hablando en cuanto a las actividades que desarrollamos.

El stand de Bodegas Ximénez Spínola listo para mostrar los vinos más exclusivos de Jerez.

Bodega Pagos del Moncayo dónde pudimos probar lo que será la nueva añada y como sorpresa lo que va a ser uno de los vinos más grandes de España, Prados 2010.

Este espacio pertenece a sabaté i Coca, con sus cavas Castelroig

En preparación el stand de Juan Gil Family States, que mostro vinos de 8 de sus bodegas dejando al público con la boca abierta, el nuevo Clio y algo de El Nido s fueron también mostrados.

Precioso el espacio de Bodegas y Viñedos Valderiz, un reservado para los vinos más reservados y nobles de la Ribera del Duero, entre otros Valderiz 2009, Juegabolos 2009 y Tomás Esteban 2005 y algún adelanto de añada de estos vinos.

Care como siempre la mejor imagen de Cariñena.

Zona de la Bodega García Burgos de Murchante, impresionantes su Finca La Cantera de Santa Ana y su Lola García 2007.

Copas listas para recibir los espectaculares caldos a catar.

El grupo de Latidos, simpatía a raudales y vinos que atrajeron a la gente joven que es la cantera a la que cuidar en el mundo del vino.

Cojan su copa señores, y disfruten.

La Calandria anidó en las escaleras del palacio y mostraron todo su potencial. La nueva Volandera 2012 nos dejó boquiabiertos, muy por encima de algún Boujolaise que probamos.

Desde arriba vemos al grupo Vintae siempre atrayendo al público con sus vinos, su imagen y sus gentes.

TARA zonaVINOS 2012

Estoy muy contento, el día ha sido proveedor de buenas noticias y además en el evento que tenemos programado para el próximo 17 de noviembre, todas las bodegas con las que me he puesto en contacto están arrimando el hombro. Y es que en el mundo del vino, como en todos los órdenes de la vida, no hay más que encontrar buenos compañeros de viaje, y afortunadamente yo los tengo.

A lo que vamos, el día ya indicado, en el Hotel Condes de Visconti de Tarazona, estamos preparando una gran muestra de vinos, y vaya que si lo va a ser. Estas bodegas que a continuación os expongo van a estar representadas:

BODEGAS Y VIÑEDOS VALDERIZ (RIBERA DEL DUERO)
SABATE I COCA (CAVA)
LATIDOS DE VINO (VALDEJALÓN)
BODEGAS JUAN GIL (JUMILLA)
BODEGAS EL NIDO (JUMILLA)
BODEGAS ATTECA (CALATAYUD)
CELLERS DE CAN BLAU (MONSANT)
BODEGAS ATALAYA (ALMANSA)
BODEGAS TRIDENTE( VT CASTILLA Y LEÓN)
BODEGAS Y VIÑEDOS SHAYA (RUEDA)
OROWINES (RIAS BAIXAS)
BODEGAS GARCIA BURGOS (NAVARRA)
LA CALANDRIA (NAVARRA)
BODEGA CLÁSICA (RIOJA)
WINERY ARTS ( RIBERA DEL QUEILES)
MATSU (TORO)
CASTILLO DE MAETIRRA (VALLES DE SADACIA)
MAETIERRA DOMINUM (RIOJA)
GARNACHAS ESPAÑA(RIBERA QUEILES-CALATAYUD-PRIORATO)
BODEGAS CARE (CARIÑENA)
BODEGA PAGOS DEL MONCAYO (CAMPO DE BORJA)
BODEGAS XIMÉNEZ SPÍNOLA (JEREZ)

Todas confirmadas y podría sumarse alguna más. Como podréis comprender, vino a raudales, catar, catar y catar, ...lo que os apetezca, en el centro de la ciudad, podéis entrar y salir, podéis ir a vuestro bar preferido a comer algo y volver,...lo único que no podéis hacer es dejar que os lo cuenten.

Horario de 12 a 14 horas y de 20 a 23 horas.

Precio 10 euros
TARA zonaVINOS 2012 vino a raudales....

SETAS Y VINO

Es una maravilla encontrar un vino con aromas de monte, el sentir en una copa de vino los aromas que desprende el bosque limpio, es una de las sensaciones bonitas que uno puede encontrar en vinos buenos.

Pero el monte es engañoso, algunos vinos también lo son, y tras su apariencia de botella perfectamente vestida nos encontramos con venenos que a la larga, hacen que nuestro organismo se resienta.

Existe pues un paralelismo claro entre las setas y el vino, por favor no dejarse guiar por el envoltorio, ya que la vista es uno de los sentidos que intervienen en la cata, pero no es el fundamental, los fundamentales son el olfato y el gusto.

Decía un amigo mío que el oido también intervenía en la cata, y acercándose la copa al oido decía; ¡Chuletón, chuletón...¡, en alusión a un vino con cuerpo, que a voces pedía una carne roja como mejor opción para acompañarlo.

 Amanita phalloides, preciosa seta, mortal de necesidad.

"Papá, ¿sabes hacer la i minúscula?"

Esta mañana he compartido un buen rato con mis dos grandes amigos galgueros, Carlos y Alfredo. Un pequeño almuerzo sin esperar, la fortuna nos ha juntado en el mismo sitio y a la misma hora, con ganas de almorzar, lo justo, no como antes en el monte en nuestros largos almuerzos tras una jornada de caza con galgo, que es lo que nos apasiona a los tres.

Hemos conversado de unas cosas y de otras, casi todas sin gran importancia, menos una. Mi amigo Carlos nos ha contado que su hijo tiene muchas ganas de aprender, tantas que hoy se ha levantado obsesionado con la "ï", y le ha preguntado a su padre: " Papá, ¿tú sabes hacer la i minúscula?", me he quedado con la copla y me he ido a casa pensando en ello, pensando en lo que a mi me toca, el vino.

¿Porqué hay enólogos que no tienen ganas de aprender?, me digo yo. hacer vino, la mayoría de las veces no es tan difícil, y menos contando con los medios con los que cuentan algunos. Creo que simplemente no les gusta el vino, viven su profesión como operarios de bodega, no quieren buscar la magia, o simplemente no saben hacerlo.

No es fácil explicar cómo algunos vinos salen al mercado, deberían ir como los libros, firmados por su autor, de tal forma que si uno lee un libro de un autor y no le gusta, y lee el siguiente y tampoco, dificilmente seguríamos comprando libros de ese autor, pues lo mismo en el vino, si bebemos un vino hecho por tal, y no nos gusta y el siguiente tampoco, en un espacio de tiempo cada vez que fuesen firmados por ese autor, no se los bebería ni la madre que lo parió.

Es más hay enólogos que van jodiendo bodegas por ahí por donde pasan, yo tengo fichados algunos, no han creado un vino bueno en su puta vida, y ahí siguen, amparándose, en el casi anonimato que les brindan las bodegas al no publicar o poner en la etiqueta, quién ha hecho esa badofia de vino. En algunos casos el disparate llega a tales extremos, que si se presentase una demanda por atentado contra la salud pública, el juez de turno, la aceptaría a trámite sin ningún tipo de dudas.

Aviso para navegantes, no todo lo que va dentro de una botella de vino debería llamarse vino, por lo que a veces, blanco y en botella es pintura pá el techo.

Amigo Javier, sigue aprendiendo, sigue preguntando, sigue queriendo saber como se hacen las cosas, y cuando puedas beber vino aprende antes que vinos debes beber, porque hay enólogos que no saben hacer ni la "o" con un canuto.

Un beso Javier, gracias por hacerme reflexionar, gracias por enseñarnos a ver las cosas desde el prisma de la inocencia, que la mayoría de las veces es la más adecuada.

LA EXCITANTE BUSQUEDA DE UN VINO

Quizás lo que más me atrae en el mundo del vino es que hay un vino para cada momento, y prescindiendo de determinados vinos que están creados sin alma (sólo con espíritu comercial), existen vinos incluso para cada hora del día.

Seguro que cada uno de vosotros tiene una canción, o varias, que en determinados momentos cuando queréis reir, os hacen reir, que cuando estáis bajos, os hacen llorar. La música tiene mucho que ver con el vino en este aspecto y en otros muchos, para hacer una buena obra musical, me da igual del tipo que sea, tiene que existir un creador que tenga la sensibilidad suficiente como para crear el concepto, los primeros acordes, y luego un empecinamiento sobre la misma que haga que quede tan pulida que sea capáz de hacer reir o de hacer llorar a dos personas al mismo tiempo, eso es una gran obra musical, eso es un gran vino, lo demás son mediocridades (mediocridades con espíritu comercial, veasé Vino Ecce Homo).

No sé si no se da cuenta nadie, que aquello que nace con la ilusión, los conocimientos y el buen hacer, perdura para siempre, y "vuala" de repente se va convirtiendo en lo más demandado, en lo más vendido.

Nunca me canso de probar vinos nuevos, sólo porque espero encontrarme con algún vino que me haga sentir su música, sentir el alma de su creador, los aromas de la tierra donde se ha criado y el perfume de la uva de la que procede.

Y como decía, hay un vino para cada momento del día, hay un vino para estar con amigos, hay un vino para estar sólo, hay un vino para estar con tu pareja, hay un vino para hecer el amor (mejor un poco antes o un poco después, sino se derrama la copa), hay un vino para los malos momentos, hay un vino para escuchar música...

SE TRASPASA IDEA

El pasado viernes se celebró la IV edición de la CATA CON ARTE. Esta actividad nació hace 4 años, cuando un buen día pensé que se podía mezclar, vino, tapas y cultura, entendiendo por ésta lo que podía ser una visita guiada por los impresionantes monumentos de mi ciudad Tarazona, en los cuales o en sus aledaños, degustaríamos un vino acompañado de una tapa. Por aquel entonces me puse en contacto con el entonces gerente de Tarazona Monumental, y con la Concejal de Cultura de aquel momento. Ambos se mostraron muy receptivos y colaboradores con esta iniciativa privada, y en pocos días la propuesta estaba en la calle.

La primera Cata con Arte se celebró un 15 de agosto por la mañana, con unas temperaturas elevadísimas, y pese a ello el éxito fué rotundo, 115 personas participaron en el evento.

Al año siguiente cambiamos la actividad hacia la noche, y la II Cata con Arte contó con 280, entre espacios monumentales iluminados, lo que le daba mayor empaque si puede al acto.

El año pasado fueron 360 personas las que se quisieron incorporar a la III Cata con Arte, y dejando muchas personas fuera, y pese al numeroso grupo se consiguió la que sin duda fué el colofón de una actividad fuera de serie. En esta contamos con la actuación sorpresa de varios miembros de la Coral Turiasonense, que dejaron boquiabiertos a todos los asistentes.

Durante este año yo estaba muy reticente a celebrar la IV edición, por muchos temas, pero tras una reunión con Tarazona Monumental y la concejal representante del Ayuntamiento, se decidió llevar adelante. En menos de una semana se habían alcanzado los 470 inscritos, y todo ello sin casi publicidad ni promoción alguna del acto a celebrar.

El viernes día 10 de agosto pasado, nos concentramos en la Plaza de Toros Vieja, y comenzamos la actividad, desde el primer momento todos vimos que la cantidad de gente era mucha, y enseguida comenzaron los pequeños problemas. Unos pocos asistentes no tenían tapa a degustar pese a que se puede demostrar en cada uno de los espacios se habían servido muchas más tapas que asistentes, demostrable con los abonos hechos a cada uno de los restauradores encargados de elaborarlas, y enseguida vimos que había personas que no daban importancia a la labor cultural, espectacularmente trabajada por los responsables de este tema, unos poquitos buscaron sólamente juerga, comer y beber y éste no es el espíritu del evento.

Pensándolo friamente, se debe de pensar que aunque a alguna persona les faltase una tapa en un momento determinado, por la insolidaridad o el abuso de alguno de los integrantes del grupo, no es más que una pequeña anécdota pensando en todo lo que se les ofertaba, que no era ni más ni menos, que una visita guiada para privilegiados, por los espacios que se podían ver en ese horario nocturno y los contenidos explicados por las guías, vino de gran calidad a demanda, es decir todo lo que quisiesen, y unas tapas, que además tuvieron el colofón de un postre elaborado por una panadería artesana y un vino extra, que era un dulce que encantó a todos los asistentes. Todo ello aderezado con la dificultad de servir todo esto fuera de los espacios naturales donde se podráin degustar, veáse bares o restaurantes.

Desde aquí no puedo sino agradecer a todos aquellos que nos han ido acompañando año tras año, disfrutando con nosotros, y hacer un alto en el camino para poner en valor el trabajo que está realizando la Fundación Tarazona Monumental, en los últimos años en Tarazona, dónde sin lugar a dudas se han convertido en los auténticos dinamizadores de la ciudad, una ciudad castigada por el paro, y que no se vé más castigada en cierta medida por el trabajo cultural y turístico que está desarrollando la fundación, y si se me permite, por la parte que a mí me toca, al colaborar con ella durante estos 4 años, decir que esta fundación entre otros trabajadores tiene una persona cuyo nombre es Lola Zueco, que es una trabajadora incansable, y que me enorgullece haber podido disfrutar de su trabajo, de su saber y de su capacidad.

Asímismo, agradecer a las trabajadoras de la empresa de Tarazona, Girola Servicios Turísticos, y a sus impecables y preparadísimas guías, el trabajo realizado a lo largo de estos años, y en especial el de este año por los pequeños problemas surgidos.

Además agradecer la labor de Waldesca Navarro, concejal del Ayuntamiento de Tarazona, en su afán siempre de colaboración con esta actividad.

Bueno, lo dicho que se traspasa la idea, que por cierto en algunos sitios en mayor o menor medida se ha empezado a copiar, pero habrá que pensar, que habrá de preguntarse antes si Ud. viene a disfrutar o a merendar, porque si es sólo a merendar, con un buen bocadillo de chorizo pamplona se tiene bastante, y es más barato , y de esa forma pueden dejar en paz a aquellas personas que apuestan por hacer y ver las cosas de manera diferente.

NO ME PISES QUE LLEVO CHANCLAS

Lo bueno de la playa es que cada uno hace lo que le sale de los cojones. La gente viste o mejor dicho vestimos, ligeramente raro, y en algunos casos, para museo. Si vemos un tio que va vestido conforme a los canones, lo miramos y decimos vaya atontao si parece que tiene que ir a trabajar. Otro tema importante en la zona que yo visito, es que toda la gente, va en bicicleta. Esto si que me pone de mala hostia, vas paseando por la zona habilitada del paseo maritimo y al lado está el jodido carril bici, y esto ya es para acojonarse de verdad, pasear es jugarse la vida en cada paso, y pasear con unos auriculares conectado a tu musica o a la radio, aqui se llama suicidio, ya que las bicis, gente en patines a toda leche y otros artefactos con ruedas pueden pasar por encima de ti a la minima de cambio, y por lo que se ve con todo el derecho del mundo.

Voy escribiendo a diario, y hoy que me he pegado una andada de cojones, he ido observando que quizás estemos creando una imagen de España equivocada, no hay mas que ver todos los chiringuitos y rstaurantes y bares de la playa, los hay a montones pero todos ofrecen la tipica imagen con las paella, los calamares, y los platos combinados de los cojones. Conforme volvia del paseo e iba viendo todos estos carteles más me apetecian el par de huevos con chorizo, que me iba a meter entre pecho y espalda a la vuelta. ¿ Nuestra gastronomia es eso?, pues porque cojones mostramos eso. Nuestra gastronomia es mas racial, de potajes, guisos, huevos, fritos que no revueltos, de tortilla de patata que aqui en la playa no existe, somos incluso mas de chorizo ( con perdón), que de jamón, somos de brasa, de todo tipo, de carne y de pescado, vease unas sardinitas a la brasa, y no somos de pizza, de burguers y de pasta, el que quiera comer pasta que se vaya a Italia, y se perdera nuestra idiosincrasia que paso a paso vamos perdiendo, ofreciendo sangria en lugar de nuestros grandes vinos, a nadie se le ocurriria ir a Francia y pedir que le mezclaran sus vinos y sus champagnes con mariconadas, con hielos y con otros licores, y aqui lo hacemos con el vino y con el cava. Con lo bien que comemos, con nuestra famosa dieta mediterranea que aqui queda convertida en una piltrafa al desaparecer nuestro aceite, nuestras verduras, nuestros pescados, nuestras carnes, nuestros vinos, para pasar a hacer la mierda de platos combinados con esas patatas fritas precongeladas que no se acercan ni de lejos a lo nuestro. Por cierto ayer en la Taberna Lekeitio, de Cambrills, tuve la fortuna de acercarme aunque fuese de forma somera a esta gastronomia mas nuestra, la de la sepia a la plancha, las croquetas de jamón, las patatas bravas, los caracoles a la llauna y afortunadamente el vino bien servido, en copa digna y con la temperatura adecuada, un Matsu El Picaro, buenos dos, un vino joven de toro que acompaña, los chorizos ( a falta de brasa los ponen en la mesa para que la gente se los ase con alcohol, admitible), pero que por lo menos hace que esto sea mas parecido a lo que podamos hacer con una brasa de sarmiento.

Hoy he bajado diez minutos a la playa, ¿De donde cojones hemos sacadao la libido para reproducirnos los humanos?, porque manda huevos que cuerpazos dios mio, no hay uno decente, el que no tiene un pero tiene un manzano,y algunos tienen un campo entero de peros y otro de manzanos. Ahora entiendo porque en las revistas salen siempre las mismas, es que decentes de ver hay tres y por eso hay que repetirlas. ¡Cuanto de bueno a hecho el porno por la reproducción humana!, porque si fuera por ganas ,en el mundo hoy estariamos cuatro.

Como sabeis este post va en varios dias, y se notaran los cortes, por lo menos mi seguidor fiel Txomin, nota cuando los escribo de tirón y cuando en veces, dice que se me nota hasta mi estado de humor. Bueno pues lo dicho que cambio el tercio y os voy a decir que hoy le he cocinado a mi familia un arroz caldoso de cigalas y chipirones que ha despertado el aplauso del tendido de sombra, que ocupa mi familia en la terraza del apartamento. La verdad es que estos dias me dedico a cocinar, me relaja y a la vez me exculpa de hacer otras labores del hogar menos agradables para mi. La carne la traemos desde Tarazona, y el pescado lo compramos en Cambrils, y cada dia intento que todos los que ocupamos este apartamento patera estemos contentos, no creo que en la redondada se coma como nosotros, modestia aparte.

Y por último, lo que nos ocupa, salvando alguna rareza como la que he contado, el vino en la playa es como un pinguino en la selva, algo raro, y además con un cuidado mínimo en cuanto a calidades, buena muestra damos a los guiris, que por cierto equilibran, en cierta medida, nuestra desequilibradísima balanza de pagos, nuestra competencia con la cerveza está perdida, aunque con ofertas como esta de Cambrils, quién se resiste a una cervecita.

JEREZ

En Jerez, nadie bebe jerez, beben cerveza, como en todos lados. En Jerez, un dia después de la ola de calor, pasamos un frío de cojones. Amigo Pepe, Pepe Zarzana, tu boda, vuestra boda Laura, nos llevo hasta Andalucía, y a mi hay pocas tierras en España que me gusten tanto. Aterrizamos, bueno no aterrizamos, aveizamos, porque fuimos en Ave, el viernes pasado por la tarde, clase business, una tontada, salvo que cojas la tarifa web, que vale igual que turista. Merienda cutre, no tenían el Heraldo, y a partir de ahora dos bebidas por viajero, película infame y los auriculares, tengo ya mil y los pienso seguir cogiendo. Pese a todo viajar en Ave y mientras no inventen la teletranslacion sigue siendo una gozada, sale a la hora y llega a la hora, que es algo que a quien viaja es la que mas importa. En Sevilla, en diez minutos habíamos cogido el ritmo, tapas y vinos, buen ambiente, Sevila muy limpia, y por suerte acabamos en el Barrio de Santa Cruz, con un grupo de amigos cantando y contando chistes por bulerias.

Estación de Sevilla.

Espectaculares "Capirotes" de la taberna Dos de Mayo de sevilla.

A la mañana siguiente llegamos a Jerez, en un Alvia, no me dió tiempo ni a terminarme el Marca. Bonita estación la de Jerez, pequeña, limpia, y preciosa con sus baldosas en las paredes formando una estampa de años pasados. Lo primero que me encantó de Jerez es que allí nadie pasea chuchos de marcas raras, llevan galgos atados con una estampa señorial inimaginable. No hay nada mas chulo de ver que una gachi buena con un galgo. Tras el tapeo correspondiente a descansar que venía por la noche la boda y había que estar fresco.¡ Cojones y tran fresco!, pasamos frío en los jardines de la Real Academía Ecuestre de Jerez. Tomamos el aperitivo y cenamos en los jardines, hasta las 4 de la madrugada y la verdad es que despues de la semana anterior con la ola de calor, pasamos frio, que tuvo que ser mitigado con los ricos caldos de Ximénez Spínola y de Martue. Boda de nivelón, con gente de categoría.

Al día siguiente a San Lucar de Barrameda, en taxi, visita a Bajo Guía y al Cabildo, langostinos a manta (a mi me gustan más a la plancha), y el reencuentro con la única persona que conozco en todo San Lucar, por casualidad que emociona más. Unas manzanillas con mi amigo Alberto (casi cazo el 4-1 que puse en la porra, jodido Casillas), y tras un paseo de vuelta a Jerez a ver la final de la Eurocopa.

El cuarto Zamaruco, que hoy da nombre a un gran vino.

Estación de Jerez

Al día siguiente visita a las Bodegas Lustau y a coger el tren que nos llevaron a casa en un periquete. Un poquito de dormir en casa y a la mañana siguiente al hule, como decían los matadores antiguos. Ingreso en el Hospital Clínico Universitario de Zaragoza. Cornada de una trayectoria que no afecta a ningún vaso importante, pronóstico menos grave. Como sólo tenía pagado alojamiento y desayuno, a la mañana siguiente a casa.

¡Volveremos a Jerez, volveremos a Andalucia!

Estación del Hospital.

PRONTO EN CARTELERA: VIAJE A JEREZ....

La verdad es que me apetece mucho volver a escribir en este mi blog, que tengo un poco abandonado. Hace unos pocos días se han superado las 15.000 visitas, y creo que esto me debe animar a seguir el camino iniciado. Muchos son los que al presentarnos me dicen: "He leído tu blog", y aunque en un principio me acojona, en definitiva no escribo nada que no sienta, lo que ocurre es que a veces escribo cuando estoy o muy cabreado o muy contento, así que en realidad soy un intermedio de estos dos polos. Mañana espero que las cosas salgan bien, sobre todo para poder contar mis ultimas aventuras y desventuras siempre con el vino como telón de fondo.

ENGANCHADOS AL VINO

                                  
Hubo actuaciones de música, baile de tango, magia, es cierto no desapareció ninguna cartera, etc....

Este fin de semana hemos participado en la Muestra de Vinos en la calle del popular barrio de "El Gancho", en Zaragoza. Este popular barrio zaragozano llegó a convertirse en barrio de putas, yonkis y otras razas variopintas, pero afortunadamente la gente de bien que allí convive lucha por sacarlo adelante y entre otras cosas, y con el tirón de Pepe Marco (Vinos Divertidos), la Taberna el Broquel, y otras ayudas... decidieron montar una muestra de vinos en la calle, al que entre otras bodegas, y distribuidores de vinos, acudimos con especial ilusión. Según indica la organización más de mil personas visitaron esta muestra, que se concentraba en una calle peatonal de unos 100 metros de larga por 3 de ancha. Hubo de todo, momentos de aglomeración, momentos de parón, pero sobre todo un buen  entendimiento y confraternización entre todos aquellos que amamos el vino. Creo que somos los trovadores del vino, cantamos sus excelencias en palacios y en mazmorras y somos felices con ello.

Agradecer especialmente la ayuda de mis amigos Luis Miguel Alejaldre, Paco Goyanes y Pablo Iñigo, sin los cuales no hubiese podido aguanter este tirón, estoy jodido, una hernia inguinal me está dejando hecho polvo, el quirófano me espera, pero mientras tanto cuento con estos incondicionales y mucho que se lo agradezco.

Con mi amigo Luismi, a los dos se nos nota los maratones que llevamos este año.

Pablo Iñigo y Paco Goyanes sirviendo vinos en el stand del Rincón del Arpa. ¡Chapeau amigos!

Ambiente de la calle de día.

Ambiente de la calle de noche.

Especial ilusión me hace tambien, ver a mi hija Marina, descorchando y sirviendo vino, sabe que es cultura, es mi trabajo, y no todo se aprende en el colegio.
                                         
 Que quieren que le diga, me emociona la imagen.

VIAJE A BARCELONA (PARTE MENOS SERIA II)

Siguiendo con el post anterior, Barcelona da mucho juego. El día previo a la cata por parejas Juan y yo,  acudimos con nuestras respectivas parejas a Barcelona con la intención de disfrutar de un día tranquilo, un vermuth y una buena comida en el restaurante Embat, que lo conocí por medio de la página web: http://www.flickr.com/photos/encantadisimo/, que me parece la mejor página gastronómica que conozco, y por eso os pongo el enlace, con una fotografía de los platos digna de mención (enhorabuena a su autor), te orienta y no vas a ciegas a los sitios ya que más o menos sabes que puedes comer y cuánto vas a pagar. El par de botellas de Juan Gil 12 meses 2009, a un precio de restaurante bastante bueno 15 euros, hizo que los ánimos se fuesen calentando, y la petición de nuestras chicas de ir al museo de Joan Miró fué mucho más llevadero. Bueno por hacerlo cortito, Joan Miró es como un chiquillo, pero en salido, vayas por donde vayas ves que le ha atizado un rabo a sus esculturas o cuadros, ya en la entrada un Fluvi o E.T., con rabo nos hacía presagiar que algo raro escondía este insigne artista.

 Posteriormente un gran cuadro que parece hecho de punto de cruz o algo parecido y que está inspirado en el Cipotegato de Tarazona (esto es cosecha mía), y una cuidadora del museo persiguiendonos por el mismo porque no se podían hacer fotos, fueron lo más destacado de la visita. A cenar y a dormir en un precioso hotel situado justo debajo de la Torre Agbar ( torre que seguro está inspirada en el salido de Joan Miró).

Al día siguiente la cata, ya comentada en el post anterior y en el que fuimos los únicos aragoneses del concurso, no somos los mejores, pero sí los únicos, y eso también es importante. Posterior a la cata, unas 50 bodegas presentan sus caldos, para ponerse como bien viene a pelo a caldo, y lugeo a comer a un restaurante típico catalán, Pa y Trago, esqueixada, escalibada, cunit a la brasa, etc.., bien.

Todos al tren para casa menos un servidor que se queda para seguir catando, ¡que profesión más dura!. En unas tres horas se incorporan a Barcelona, Javier García Ullate y los propietarios del Restaurante Trinquete de Tudela (verdadera joya gastronómica de Tudela), Elena y Santi.

Cena informal de tablas de embutidos catalanes y varios y con sangría de turista, medios tragos y a dormir que al día siguiente venía un día duro.

El lunes 26, nos dirigimos a un verdadero lujo enológico , "La música del ví", donde más de 100 bodegas de grandísimo prestigio nos dan a catar sus caldos, Pingus, Champagne Salon, El Pisón,.. y joyas de otros paises, listas para ser olidas e ingeridas sin piedad.

En el mediodía decidimos tomar un respiro y visitar Quimet y Quimet, merece muy mucho la pena, en 20 metros cuadrados más de 300 referencias de vino, y un lugar espectacular para tomar el aperitivo, que nosotros convertimos en comida a base de probarlo todo, quien no haya estado que lo apunte en su agenda.

Vuelta al precioso edificio donde se realiza La Música del vi, la Casa Llotja de Barcelona, para terminar como la mojama, y a las nueve de la noche en la cama durmiendo como un chiquillo.

Con Quim de Quimet y Quimet, dentro de su barra.

Reponiendo fuerzas como Nadal

Al día siguiente Javier y Toño, quien les escribe, a Alimentaria, más cansaos que un perro, a visitar semejante mastodonte, cumplimos el expediente, en lo que a mí respecta 10 o 15 vinos más y al AVE, que no te da tiempo ni a dormir la siesta, y al ratico en casa. ¡Que bien se está en casa!, hasta la próxima ya no viajo más.